Forum: Tilbehør

..... jeg har ikke tenkt å legge ut oppskriften. For jeg har bare laget den en gang etter instruks fra Pippi - men jeg starter tråden i håp om at hun legger ut nøye forklaring og oppskrift her, slik...

Neste lørdag skal jeg servere Helstekt indrefilet med bakt potet, og sopp\løk i fløte hva annet tilbehør bør jeg ha til????

Fant denne artikkelen med oppskrifter til flere gode dipper :) Og for at ingen skal få trøbbel med rettigheter, så har jeg kopiert alt fra dagbladet istedefor å lage en link til siden. Dette...

Pippi - her er det jeg fant. Men, det ser ut som det er en del salt her også - så hvis målet er å redusere saltet så er det nok en ide å redusere det. Til 400 gr kjøttdeig: 2 ts salt 2 ts cumin...

Satt å så på Tv 2 i går, en kokk som laget tykkmelkpudding, den så fristende ut, men er tykkmelk det samme som kefir :himle: og har de det i alle butikker der man kjøper melk?

noen som har oppskrit på dette??

Denne greske dressingen er lett å lage og passer bra ved siden av kjøtt, til salat eller som dipp til brød. Ingredienser

1 beger ekstra lett rømme (rømmekolle) 1 båt hvitløk , presset 1 ss frisk gressløk salt og pepper

3 dl crème fraîche eller seterrømme 2 ss frisk timian finhakket 2 ss frisk basilikum finhakket 1 ss sitronsaft 1 krm nykvernet salt 1 krm nykvernet pepper 3 dl orginal kesam eller...

1/2 l yoghurt eller et beger gresk yoghurt (2 1/2 dl) 1/2 agurk 2-4 fedd hvitløk salt Norsk yoghurt må rennes av i et kaffefilter. (Et par timer til ca halv mengde). Riv agurken grovt, og...

4 tomater 2 fedd hvitløk 6 sjalottløk 3 vårløk 1 dl grovhakkede urter 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 40 g parmesan (kan sløyfes) Rens og skjær grønnsakene i biter. Spray fire aluminiumsfolieark...

100 g yoghurt naturell 50 g lettrømme Hakkede krydderurter Salt og pepper

1 dl fransk vineddik 2 dl vann 1 ts salt 1 ts hvitløkpulver 1 ts hvit pepper 1 ts usøtet sennep Ev noen dråper søtstoff Kilde: Jeanette Roede - Lett mett

1 dl yoghurt naturell (evt rømme eller begge deler) 1/2 dl majones 1 ss sitronsaft eller appelsinsaft 1/2 ss sukker evt pepper Bland alt sammen og hell over salaten. Kilde: Mat for barn

4 ss olje 1 ss eddik eller sitron 1 ts honning evt sukker Bland alt godt sammen og den er klar. Kan oppbevares i kjøleskap en uke. Du kan evt tilsette presset hvitløk, salt og pepper og...

1 dl kesam 1/2 dl lettmelk 2 hvitløkbåter, finhakket litt hakket persille salt og pepper Bland alt sammen. La det stå å trekke ca 1 time før servering.

Okey - vi er forsatt på pommes frites. Når du steker den i frityrgryte, hvilken olje bruker du og er du fornøyd med den? Jeg bruker selv den helt vanlige Hoff frityroljen og synes det er den som...

Hvilken type ris bruker dere? Jeg har i det siste forsøkt å kjøpe litt forsjellig. Men, finner ikke egentlig ikke frem til en skikkelig god ris. Jeg vil ha en som er litt grov og ikke klebrig.

Litt nysgjerrig på hva dere andre foretrekker av søtningsstoffer.

I butikkene finnes salt både med og uten jod. Jeg har alltid kjøpt uten jod - fordi jeg vagt kan minnes at min mor sa jeg skulle kjøpe det. Hvorfor salt med jod? Hva kjøper du?

Bruker du salt eller Seltin når du lager mat? Jeg var en svoren saltbruker tidligere - men har gått fullstendig over til å bare bruke Seltin. Det var en overgang, fordi vi synes Seltin smaker...

Hva slags krydder bruker dere mest... eller må ha i huset??

Jeg lurer på hvilken dressing du liker best av Holiday, Tortilla, Taco og Tzatziki? De pulverposene som henger ved siden av potetgullet :03: Kjøpte alle idag unntatt Taco, det hadde de ikke....

Hva er favoritt krydderet ditt, hvilket kunne du absolutt ikke vært uten (foruten salt og pepper) ?

Hva bruker dere som tilbehør, det lille ekstra (krydder, o.l)....til maten? Jeg tenker da på smakstilsetninger, krydder, salater, løk osv osv for å skape den lille ekstra smaken i...