Forum: Sauser og supper

Jeg får ikke til å starte tråd under Sauser og supper - så jeg legger denne tråden her. Mitt spørsmål til dere er hva er deres favorittsupper? Har du gode oppskrifter eller tips til vrier på...

Og her er oppskrift på aspargessuppe som jeg syntes var veldig god. Den er nok noe spesiell og poden og gubben var ikke helt happy :knegg: Men, JEG likte den og det gjorde min venninne som fikk smake...

Ca 1kg tomat 2-3 stilker selleri 1 løk 2-3 fedd hvitløk 1liter kraft(bland buljongterninger med vann,mengden står på pakken)jeg bruker kylling 1 liten boks tomatpure 1ts sukker smak til med...

Jordbær passer ypperlig til dessert, men visste du at jordbær også er en kjempegod ingrediens å ha i vanlig matlaging? Her får du oppskriften på en saus som passer godt til grillmaten. Velbekomme! ...

2 ss hvetemel 1 dl vann 4 dl oksekraft eller sjy 3 dråpe sukkerkulør (evt soyasaus) ¼ ts salt Lag jevning ved å blande mel og vann i et tett glass eller mikromikser, og bland/rist det...

2 ss smør 2 ss hvetemel 4 dl melk ½ ts salt nykvernet pepper Smelt smøret i en kjele ved middels varme. Tilsett melet og rør det godt inn slik at det blir en tykk og jevn masse. La det...

4 sjalottløker 5 hvitløksbåter 2 ss smør 5 dl grønnsaksbuljong 1 dl kremfløte 1 ss hvetemel 5 dl matyoghurt 1/2 ts sukker 1 ts salt 1/4 hvit pepper

Rips suppe 1/2 L vann 250g rips ca 3ss farin(sukker) 1/2 ss potetmel kaldt vann Rens rips,kok opp vannet og kok ripsa mør. Smak til med sukker.

Kan ikke dere poste enten noen gode oppskrifter her eller hva dere synes er et must i en slik suppe? Nå er det så lenge siden jeg sist lagde, men idag har jeg laget klar en suppe for imorgen. Da...

Bruker du smør eller margarin når du lager bernaisesaus? Jeg bruker margarin og sjelden så mye som står på pakken. Bruker heller litt mer melk, og vi har aldri H-melk i hus så den blir laget med...

Jeg har for mange år siden smakt en suppe som jeg syntes var så utrolig god og jeg har lyst å forsøke å lage noe lignende selv. Suppen var selvsagt hjemmelaget så jeg kan liksom ikke bare stikke på...

Siden det er så mange kloke damer her med mange fine oppskrifter tar jeg sjansen på å spørre her :03: Er det noen som har oppskrift på en god saus som passer til kalkun? Blir veldig glad om du...

Denne Middelhavsuppen så og hørtes himmelsk ut. Den tror jeg at jeg må prøve meg på om ikke lenge. :01:

Nå kommer snart de norske jordbærene for fullt; Senga Sengana, Korona, Frida, Florence, Zepyhr .... Det dyrkes i hovedsak 8-10 sorter i Norge. Lag en deilig sommersuppe med jordbær eller...

Eksotisk grillsaus Grillsauser hører med når man skal spise grillmat. Denne har smak av mango og chili og er superenkel å lage selv. Ingredienser: ½ stk. finhakket rød chili 2 ss...

Chilisaus (brukes til fisk og grillmat) Ingredienser: 2 dl kesam 1 ss chilisaus søt type 1 stk. chili renset for frø og skillevegger 1 stk. rød paprika i strimler 1 ts paprikapulver

Familien min er veldig fornøyd med kjøttkakene jeg lager, men ikke fullt så fornøyd med sausen (posesaus). Noen som har en god oppskrift?

Kan man lage Hollandes saus, kan man lage mange sauser for Hollandes er en grunnsaus. Man lager en reduksjon av 2 dl vann 30 g løk ca 4 stk støtt hel pepper 1 ss 7 %eddik

Denne måtte vel bare jeg poste (siden jeg er fra Sandefjord :-) 4 ss kraft 100 g smør persille Kok opp fiskekraft sammen med finklippet persille. Skru ned varmen. Visp inn små klyper med...

Blomkålsuppe 1 blomkål deles i passe biter og legges i kjele. Ha på ca 7,5 dl vann og 2 ts salt. Kokes ca. 10 minutter Bland 2-3 dl melk 2 ss buljong blomkål