mar 31 Fruktkaker

Epler og pærer og andre frukter er ingredienser i kakene på denne siden.

 

VARM EPLEKAKE

90 gr. farin
150 gr. mel
125 gr. margarin
1/2 ts. bakepulver
Alt dette smuldres sammen
1 egg

Deigen trykkes godt ned i bunnen og litt oppover kantene i paiformen.

FYLL

1 krt. ferdig vaniljekrem
4 epler raspes og has oppå.
Strø godt med sukker og kanel på toppen.

Stekes på 175 grader
midt i ovnen i 1 time

Serveres varm m/ is!! Nyydelig!!!

 

 

PÆREKAKE 

100 g. Kokesjokolade
100 g. Smør/margarin
180 g. Sukker
3 egg
120 g. Hvetemel
75 g. Potet mel
2 ts. Bakepulver

Fyll:
1 boks hermetiske pærer

 

Pynt:
3 dl. Kremfløte
50 g. Kokesjokolade

 

Stekes ved 180 grader på nederste rille i ca. 40 minutter i rund form 22- 24 cm.

 

Smelt sjokoladen i vannbad. Rør smør, sukker og eggeplomme til en lys og porøs krem. Tilsett smeltet sjokolade. Stivpisk eggehvitene. Sikt mel og bakepulver i smørkremen. Ha i eggehvitene og rør røren lett sammen. Hell røren i en godt smurt form og stek kaken til den slipper formen. Avkjøl kaken på rist. Del den avkjølt kaken i to.
Dynk bunnene med pæresaften. Legg pærene tett i tett på den ene kakebunnen. Legg den andre bunnen over og dekk hele kaken med pisket krem. Pynt kaken med revet kokesjokolade.
Kaken bør stå minst tre timer i kjøleskap og trekke før den serveres.

 

 

EPLEKAKE i langpanne

Kakerøre:
6 eggehviter
3 dl. Sukker
150 g. Smeltet smør eller margarin
2 ½ dl. Melk
5 dl. Hvetemel
4 ts. Bakepulver

 

Fyll:
6 - 7 epler
kanel

 

Marengs:
6 eggehviter
1 dl. Sukker

 

Sett ovnen på 175 grader. Pisk eggeplommer og sukker til en tykk krem. Tilsett det avkjølte smøret og melk. Bland bakepulver i melet og fold det inn i røren. Bland til alle mel klumper er borte. Hell røren i langpanne. Skrell eplene, fjern kjernehusene. Skjær eplene i båter som stikkes ned i kakerøren. Dryss kanel over.

Forstek kaken på midterste rille i ca. 25 minutter. Ca. 5 minutter før kaken er stekt, piskes eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og forsett piskingen til marengsen er blank og stiv.
Ta kaken ut av ovnen og bre marengsen jevnt utover kaken. Videre stek den på midterste rille i 10 - 12 minutter.

 

 

EPLEKAKE

2 egg
1 kopp sukker
1 ½ kopp hvetemel
2 teskjeer bakepulver
1 kopp smeltet smør(100 g)

 

Fyll:
2 epler
kanel
sukker

 

Lag eggedosis av egg og sukker. Tilsett mel, bakepulver og smeltet smør. Hell røren i en smurt form 22 cm. Skjær eplene i biter, legg oppi så mye som det er plass til. Dryss kanel og sukker oppå. Stekes på 175 grader i 40 - 45 min.

Historikklenke

Kommentarer (0)

RSS for kommentarer

Navn

E-post

Tittel

Kommenter

mindre tekstfelt | større tekstfelt

Motta via E-Post (Bare registrerte brukere)

Jeg har lest og aksepterer Betingelser for bruk.

Skriv inn bokstavene ovenfor i tekstfeltet nedenfor

Legg inn kommentar Forhåndsvis